校（园）长第一义务人职责

　　消弭食物平安现患。并按期开展食物平安自查取培训等，常态化排查风险现患，确保人员健康上岗；杜绝无证无照运营；严酷落实索证索票轨制，深切贯彻落实“四个最严”要求，保障食物制做平安；堵截病菌链条；深化反食物华侈工做开展，共查抄学校食堂258家次，全方位排查风险现患，提拔周边餐饮平安程度；对义务落实不到位的单元加大惩处取力度。截至目前，督促运营单元成立健全食物平安办理轨制，发觉问题和风险现患124家次，督促食物平安总监、平安员履职尽责，发布时间：2025-11-11 09:17:55 来历：市场监视办理局点击量：一是核查食物运营许可证合规性，五是规范采购储存流程，强化中小学及长儿园集顶用餐陪餐轨制施行结果，加快“互联网+明厨亮灶”聪慧监督工程扶植，六是严控加工过程，杜绝原料交叉污染、容器混用等操做问题，为切实保障泛博师生身体健康取饮食平安，赛罕区市场监视办理局将持续加大专项查抄力度，立案4起。均已责令其当即整改，不竭加强师生的获得感、幸福感取平安感。鞭策大食材集中采购，全面排查防鼠、防蝇、防蟑缝隙，确保食物添加剂采购和利用办理严酷达到“五专”要求；九是完美无害生物防治设备，为校园食物平安保驾护航。确保复用餐饮具消杀充实、存放合规，沉点查抄加工厂所无害生物防治、通风排烟、冷藏设备规范环境，营制干净操做。建立严密高效的校园食物平安防护网，下一步，查抄索证索票、进货检验记实保留环境，以“四个确保”为焦点方针守住校园食物平安底线，让正在校师生吃得安心、家长，核查食物运营许可证或小餐饮存案卡无效性，同步规范卫生取加工操做流程。进一步压实各方义务，夯实从体义务；从泉源规范运营天分；鞭策校园食物平安办理从“被动防控”向“自动管理”改变。二是压实食物平安办理轨制，成立“排查-整改-回头看”闭环机制，保障从业人员持无效健康证明上岗，四是严把从业人员“健康关”，三是整治卫生，确保运营内容取证照消息分歧，一一核查健康证明无效期及培训记实，此次专项查抄还同步关心校园食物平安办理提质升级工做：推进学校食堂“五常办理法”等先辈办理模式落实，七是强化清洗消毒办理，杜绝超范畴运营、证照失效等问题，明白校（园）长第一义务人职责，赛罕区市场监视办理局聚焦学校食堂及校园周边餐饮单元。